VINOS Y LICORES

Vinos

León es también tierra de viñedos desde tiempo inmemorial. Respecto a las tierras bercianas, ya hace unos 2.000 años, las citas de Plinio el Viejo y Estrabón se refieren a la existencia de viñedos. El verdadero despegue del viñedo berciano se produjo en los monasterios medievales. Con el paso de los años la producción fue creciendo en fama y cantidad hasta convertirse en un importante pilar de la economía de la zona. La uva utilizada es la Mencía, para los tintos, y Doña Blanca y Godello, para los blancos. De la otra zona vinícola de León, que abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, hay noticias ya en el siglo XI sobre las cosechas que surtían a los monasterios de Sahagún. La particularidad de esta  tierra,  y  que la  diferencia de otras zonas vitivinícolas del mundo, es sin duda su variedad autóctona de uva Prieto Picudo. Ambas zonas poseen Denominación de Origen Bierzo y Denominación de Origen Vino Tierra de León.

Licores

Fruto de la destilación natural hay  licores, aguardientes y orujos que redondean con su presencia una buena comida. Hay muchos y buenos en toda la provincia con una tradición casera que generación a generación ha ido perfeccionando el producto.

Industrias vinícolas

Los últimos diez años han traído al Bierzo un formidable proceso de modernización en sus industrias vinícolas que producen cada año caldos de mejor calidad. Actualmente los vinos bercianos se baten mano a mano con las denominaciones de origen más prestigiosas del país y luchan para hacerse un lugar en los mercados internacionales.