EMPANADAS

En  toda la provincia de León hay gusto y afición por las empanadas, desde las más humildes a aquellas que llevan los rellenos más lujosos. En el oeste berciano suele llevar como ingredientes habituales pimiento y carne, y a partir de allí lo que el bolsillo y la imaginación
permitan. En los Ancares, por el contrario, son menos amigos de complejidades y gustan de una empanada que con masa de centeno lleva en su interior tocino y verdura.