El suave clima del Bierzo (12° de temperatura media), su pluviometría (entre 700-800 ml), y la gran fertilidad del suelo, hacen de esta comarca un lugar especialmente apto para el cultivo de una Manzana Reineta de excelente calidad. Sus rasgos externos nos definen un fruto achatado, mucho más ancho que alto, de peciolo corto y cuyo tamaño alcanza grandes calibres. El color es verde pálido sin brillo de fondo, con herrumbre superficial en un 80% de la piel .

En el momento de la recolección, presenta una gran consistencia, lo que favorece su conservación, y un notable contenido en azúcar. Por todo ello, la Reineta del Bierzo presenta una calidad organoléptica que la diferencia de las manzanas de este tipo producidas en otras partes de España .